“綿水之濱,茂林修竹,其城謂綿竹”,獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,造就了綿竹傳承千年的釀酒產(chǎn)業(yè),讓白酒成為了綿竹的一張名片,也讓鹿堂山下的綿春貢酒飄香世界,要探尋綿春貢酒的酒香之旅,不可忽視的便是天賜的自然環(huán)境...
所謂山是酒之魂,一方水土養(yǎng)一方人,不同地域釀不同酒。想要釀造一杯美酒,自然少不了一方山水的靈氣。據(jù)《綿竹縣志》載,“鹿堂山,城西北三十里,下有神泉,禱者誠(chéng)懇,則泉流奔溢。相傳蜀王妃生,鹿母乳之,即此山。”
唐·道士杜光庭所著的《洞天福地記》中將綿竹山被列為七十二福地之六十四??梢?jiàn)這里自古便是天地靈氣聚集之寶地。再?gòu)默F(xiàn)代的角度來(lái)看,綿竹地處青藏高原與四川盆地的分界線(xiàn),背靠龍門(mén)山,阻擋了來(lái)自北方的冷空氣侵入,形成了綿竹冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、溫暖濕潤(rùn)的獨(dú)特氣候。綿竹綿春酒業(yè)位于釀酒黃金帶的北緯30度左右,處在中國(guó)白酒U型釀造帶“頭部”。這里屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫15.7攝氏度,四季分明、雨量豐沛。
綿竹綿春酒業(yè)位于釀酒黃金帶的北緯30度左右,處在中國(guó)白酒U型釀造帶“頭部”。這里屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫15.7攝氏度,四季分明、雨量豐沛。來(lái)自川西高原雪山的冰川融水源源不斷的滋潤(rùn)這綿竹這片土地,經(jīng)高山巖層滲透而成,這些地下水屬龍門(mén)山脈冰川水系,水質(zhì)純凈,甘甜清冽,并含有豐富礦物質(zhì)及微量元素。優(yōu)質(zhì)的水源,豐饒的土地,平衡的生態(tài),共同構(gòu)成了綿春貢酒得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境
綿竹四面環(huán)山,與龍門(mén)山國(guó)家地質(zhì)公園、九頂山自然保護(hù)區(qū)相連。綿春酒廠(chǎng)便坐落在山清水秀、風(fēng)景如畫(huà)的鹿堂山腳下,位于大熊貓國(guó)家公園景區(qū)規(guī)劃范圍之內(nèi),廠(chǎng)在景中,自然天釀。同時(shí),酒廠(chǎng)傳承古法釀造工藝,天時(shí)地利與人和的精妙結(jié)合,讓每一滴綿春貢酒都散發(fā)著大自然的純凈與芳香。
好山好水釀好酒,一杯綿春貢酒,沉淀了天地精華,世代傳承,歷久彌香,不妨來(lái)品一品這醇香濃郁的美酒,領(lǐng)略鹿堂山下的飄香古韻吧!